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第77章 熊掌料理(完) 2/2

“好香,不对,好甜!”阿虏刚举起一块肉打算放入口中,但是锡箔纸冒出的香味传入他的鼻腔,让他也被吸引过去,但是这股味道很是奇怪,香气萦绕不说,还夹杂浓浓甜味,一时间尽然无法分辨是甜味引导香气,还是香气过于浓烈引发甜味了。

“雷电蜂蜜炖熊鲨鱼熊掌,汤汁原料就是熊鲨鱼的鲨鱼头高汤,简单的说这个熊掌经过烤制将多余油脂排除后,吸入了雷电蜂蜜填充,然后再经过高汤中炖煮。”比奇说的时候一手汤匙一手筷子,轻易的就将熊掌分开,炖煮到脱骨的肉肥瘦兼宜。

虽然他说的简单,但是炖煮后的食物丝毫没有鲨鱼鱼腥和熊类兽臭就不容易了,加上这脱骨不散形,弹软不糯烂确实需要对温度火候,时间长短把控到进准极致。

汤匙连同淡黄色的汤水一起舀出一块连皮带肉的熊掌肉,将其一口吞入,鲜美浓郁的汤汁溢满口腔,温和柔顺的口感带着一丝甘甜,牙齿轻咬肉皮弹牙,肉汁饱满,带着一丝的肥而不腻的口感;然后再度回味,一股横冲直撞的甜味像是脱缰疾走的烈马在汤水和熊肉之间来回穿梭,而且它的每次穿梭都将那里的味道引爆出来,如同不停炸裂一样。

“美味”仰头吞下的鹿云淡淡的说到,没有任何多余的语言修饰,没有其他的动作,仿佛这一勺吞下了他的全部气力一样。

温暖的阳光穿透树叶,厚实的森林地上铺面金色的树叶,宽厚的熊掌踩在上面,晃晃悠悠漫步而走的熊脸上还有蜂蜜的残渣,一副吃饱喝足的满意神色跃然脸上。

“看来你也感受到那股秋天的惬意了,乘次机会品尝一下这杯葡萄酒,然后继续吃吧。”利蒙端起葡萄酒杯递给鹿云。

亮黄色的白葡萄酒缓缓流入口中,慵懒的神情更深几分,就连眼睛都悄悄眯了起来,但是没有人看到那双眯起的眼睛中有着怎样汹涌的雷电在来回穿梭。

埋头舀食,不言不语,不紧不慢,优雅中透露慵懒,懒散却按部就班。

“那么品尝最后一只吧,拜托了比奇主厨。”略微低着脸的鹿云用着略显怪异的声音说到,明明是如此缓慢平常的一句话,却让在场众人都有种汗毛竖立的感觉。

“秋熊漫步后是最后一道,四季熊掌-冬熊之眠。”比奇按住泥土块两端将其到还在燃烧的火盆上,蒙奇对着上面撒了一些东西,包裹的泥土块尽然开始融化起来。

一个还带着毛的熊掌抖落出来,比奇将熊掌川上签子,一只手握着尖刃厨刀快速飞舞,尽然将一个熊掌完全剔除了毛皮骨头,只剩下熊肉留在上面靠签子支撑着。

“微醺海盐,爆炸胡椒,磨角孜然,最后是混合了干燥花生粉的蜂蜜颗粒。”比奇一边快速翻转手中的熊掌,一边用刷子占着各种调味料在各个部位或刷或点的调味。

“好了,这就是熊掌料理的最后一道菜。”

烧烤的炭火香气据说能够激发人类啃食吞咽的本性,因为人类最早进行熟食就是靠着烧烤生肉开始的,所以烧烤是一切食物的源头这个说法被很多人接受。

现在的阿虏已经只能靠着往嘴里填充坚硬耐嚼的熊肉块来缓解自己的口水了,而萨尼则是略微吃惊之后,嘴巴在小声嘀咕什么,三个女孩则是借着讨论来缓解现在的尴尬,但是所有人都将目光聚集在那个托盘上。

“我开动了”举起签子,毫不犹豫的对着上方的粗熊指咬了下去,脸皮带肉的同时还揪出一条透明的肉筋,一起吞入口中的鹿云发现,这个看起来烟熏火燎的熊掌其实油脂厚实,就像是前面熊掌的油脂都被填充到这个里面一样,酥香的表皮下每一口都是能够流出的肥肉,油脂随着挤压就像是水泵一样欢快流淌,恰到好处的调料中和了油脂腻润的口感,还增加了多种香气。

而那条被带上的肉筋调节了口感,还讲多余油脂吸入,进行二次挤压品尝。

“果然冬眠需要进行储备啊。”鹿云晃悠了一下手中的签子,引得众人目光也跟着移动了一下。

“没想到最后一杯酒尽然是烈酒啊”又啃了一根熊指的鹿云解开酒盅上的盖子,端起冰凉的酒盅说到。

透明如水,香气浓长,晃动时候酒面缓而不散,这是不错的白酒。

“好酒”一口饮进杯中酒,在咬了一口熊掌的鹿云面色红润的说到。

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