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《农户一二事》最新章节
《农户一二事》章节试读
又逛了几个食铺,宋添财对于食铺大致做什么也都有了数。这儿不比现代,什么都可以量产,就刚刚说的鸭血粉丝汤里的作料怕都找不齐。谁家能每天杀那么多鸭子,就是他开茶摊也吃不消,那成本算下来,他也就挣不到银钱了。
所以,宋添财还是把配料的主意打在了杜掌柜的酒楼上。宋添财记得杜掌柜的招牌菜是冬日里的老鸭炖酸笋,平时也做做酱鸭和盐水鸭。这样一来,酒楼中每日要用的鸭子少则二三十只,多则七八十只。而鸭肠鸭肝鸭血,这些杂碎都是不出现在菜里的。能去杜掌柜那儿吃的起饭的,是绝对不会吃鸭杂的。
宋添财觉得他可要花少量的银钱和杜掌柜说好,把这事鸭杂和鸭油都包揽下来。每天去酒楼拿,相信这点东西杜掌柜还是舍得的,再说,他也不白拿,两三个鸭肚子里的鸭杂和可给一个铜钱,鸭油一斤给个十个铜板。这样,让杜掌柜给后厨一点外快赚,废物利用,也不会有什么闲话的。生意人嘛,就是你好我好大家好。
心里算着做粉丝买鸭杂事情的计划,没眨眼,宋大山和陈桂枝就喜滋滋的牵了一头牛过来了。宋添财一看,这牛还大着个肚子,心中囧了。他要牛是等茶摊开张就要每日用的,这大肚子的牛买下来,现在还做不了活,还得精心费事的伺候着,不是帮倒忙吗?买牛买成这个样子,宋添财觉得有些本末倒置了。